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Romana
Bosco, titolare della prestigiosa scuola di arte culinaria "Il
Melograno" di Torino, è autrice di volumi di cucina,
collaboratrice della Rai e di numerose testate giornalistiche.
Membro dell'"Association of Cooking Professionals" di
Washington DC, della Commanderie des Cordons Bleus de France e
della Accademia della Cucina, ha fondato la "Consorelita
del Melograno" con lo scopo di educare le giovani alla civiltà
della tavola. Attualmente è consulente di importanti ristoranti torinesi e del Savini di Milano. Data
del corso: con arrivo a "La Paracca" Venerdì 12, ore 19 Gli allievi saranno accolti il Venerdì alle ore 19, con l'aperitivo e la cena di benvenuto in una serata all'insegna del connubio: |
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"Cibo
e Cultura".
Sabato e Domenica Romana Bosco e Bruno Casetta si alterneranno ad insegnare tra fornelli e cantina: Romana per illustrare le ricette perdute della tradizione torinese, Bruno per svelare i segreti dei più famosi vini piemontesi e il loro abbinamento con i cibi. Il pranzo e la cena del sabato, il buffet della domenica, si baseranno sui piatti preparati con gli allievi durante le lezioni. Uno speciale incontro con il professor Giorgio Calabrese, famosissimo dietologo ospite fisso di "Check up", la trasmissione di Rai 1 dedicata alla salute, completerà il week end. il
programma a cura del Melograno:
Il
prezzo del corso, comprensivo di ospitalità a "La Paracca", Per informazioni "Il Melograno": Tel 011/8173114 |
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